マーマレードを作りました。

職員の家で甘夏がたくさんとれたので、みんなでマーマレードをつくりました。
皮を剥き、下茹でし、刻んで、8時間煮込みました。
白い苦いところは丁寧に取りましたので、
とても甘くて、すっぱくて、おいしいマーマレードになりました。
でっかい鍋にいっぱいのマーマレードです。
利用者様には、ヨーグルトに乗せたり、ホットケーキを焼いてつけたりして食べてもらいました。
ビンに詰めて職員にも配って食べました。